著者：三文字昌也 出版：産業編集センター 発売日：2026年6月 仕様：四六判　224ページ 牡蠣オムレツ、さつまいもボール、麻雀ビンゴ、酒瓶釣り、ネイルに占いまで！ 多種多様な台湾夜市の屋台を豊富なカラー写真で紹介。 さらに、夜市の裏側や歴史、最新事情も徹底解説！ 「台湾夜市の成り立ちって？」 「水道・電気・ガスはどうしているの？」 「昼間、屋台はどこにあるの？」 「日本でも夜市はつくれる？」 都市空間と人や街との関わりを研究する都市デザインの専門家が、日々進化、流動し続ける夜市の知られざる魅力に迫ります。 【目次】 １章　夜市には何があるのか ２章　夜市はどこにあるのか ３章　夜市はどうやってできてきたのか ４章　夜市を成り立たせる仕組みとは ５章　夜市はどう描かれてきたのか ６章　夜市はこれからどうなるのか