著者：井川直子 出版：ミシマ社 発売日：2015年3月 仕様：B6判　271ページ 状態：B　カバーに傷みがあります。 10年で奇跡　30年で伝説 イタリアで修業した15人、その後の「10年」を追う。 2000 年代、シェフになることを夢見てイタリアに渡った若者たちが、不景気とそれぞれの人生の現実に直面し苦闘する10 年を追う、渾身のノンフィクション。 低迷する経済、激変する環境のなかで...。 「継続する」ことの困難と喜び。 働き「つづける」すべての人に贈る一冊!