著者：遠藤雅司 出版：柏書房 発売日：2017年8月 仕様：A5判　170ページ 状態：B　角に少し傷みがあります。 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会ｅｔｃ…５０００年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。８時代４０品のレシピを収録。 目次 １　ギルガメシュの計らい―古代メソポタミア（紀元前３０００～紀元前４００年頃） ２　ソクラテスの腹ごしらえ―古代ギリシャ（紀元前８００～紀元４００年頃） ３　カエサルの祝宴―古代ローマ（紀元前６００～紀元４００年頃） ４　リチャード３世の愉しみ―中世イングランド（１５世紀） ５　レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房―ルネサンス期イタリア（１６世紀） ６　マリー・アントワネットの日常―フランス・ブルボン朝（１８世紀） ７　ユーゴーのごちそう会―フランス・ナポレオン時代（１９世紀） ８　ビスマルクの遺言―プロイセン王国＆ドイツ帝国（１９世紀後半）