著者：スティーブン・レ 出版：亜紀書房 発売日：2017年10月 仕様：B6判　326ページ 状態：B　カバーに少し傷みがあります。 驚くべき食と生命のダイナミズム、学ぶべき祖先たちの進化と適応！食の多様性にはすべて理由があった！昆虫、果実、肉、魚、穀物…。栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。 目次 昆虫を食べないなんて ドリアンが落ちる季節 肉は性欲を高める 魚は健康にいいけれど でんぷんの帝国 万能薬―水・アルコール・乳製品 盗人の真実―感染症・寄生虫 二度目の沖縄戦 食物の未来