オーパ!旅の特別料理
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オーパ!旅の特別料理

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著者:谷口博之 集英社 1995年初版発行 (第2刷) 状態:B カバー角に傷み、本体に少し日焼けがあります。 料理人である著者が開高健氏に同行し、世界各地で現地調達した食材を使って料理を振る舞うという、食と旅の豪快な記録。アウトドアでの調理法や道具の紹介なども。 ベーリング海で釣った巨大魚を一流料理人が姿造りにしてその場で食べるなんて、マンガみたいじゃないですか!